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El restaurante

Ogliastra es la combinación perfecta entre el mar y la montaña: un área todavía incontaminada dónde hallar la Cerdeña más auténtica, con sabores y atmósferas antiguas transmitidas por nuestras familias, para descubrir una cultura milenaria realmente fascinadora. La cocina ofrece sabores mediterráneos y productos típicos de Cerdeña, con productos a kilómetro cero. En Galanias servido el "Prosciutto Ogliastrino", el "guanciale", "la coppa", "la pancetta", "la bresaola". Como principio, el famoso "Culurgiones", la "Ravioli di ricotta", "s'Anguli de Cibudda", "Coccoi prena", i "Maloreddusu al sugo di capra", "Gnocchi", "Pistoccheddu fritto", "Pane carasau". Como segundo el "Porceddu arrosto", la "Grigliata di orate", "Pesce spada". Wie süß, "Gattou", "Amaretti", "Pardule", "Pappassine", "Pesche", "Sospiri", "Bianchini" e "Seadas"...

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