Le restaurant

L’Ogliastra est la combinaison parfaite entre mer et montagne: une zone non contaminée où vous pouvez trouver la vraie Sardaigne, avec des saveurs et des atmosphères anciennes transmises de nos familles pour découvrir une culture ancienne, vraiment charmante. Le restaurant propose des saveurs méditerranéennes et des produits typiques sardes à zéro kilomètres. A Galanias servi la "Prosciutto Ogliastrino", la "guanciale", "la coppa", "la pancetta", "la bresaola". Le célèbre "Culurgiones", la "Ravioli di ricotta", "s'Anguli de Cibudda", "Coccoi prena", la "Maloreddusu al sugo di capra", "Gnocchi", "Pistoccheddu fritto", "Pane carasau". Comme les secondes "Porceddu arrosto", la "Grigliata di orate", "Pesce spada". Comment doux, "Gattou", "Amaretti", "Pardule", "Pappassine", "Pesche", "Sospiri", "Bianchini" e "Seadas"...

Livre d'or

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