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€ 94.00

Il ristorante

Il ristorante dispone di una sala interna con possibilità di mangiare anche all’esterno, ideale per le calde estati ogliastrine. L’Ogliastra è il perfetto connubio fra mare e montagna: un’area ancora incontaminata dove ritrovare la Sardegna più autentica, con sapori ed atmosfere antiche tramandate dalle nostre famiglie per scoprire una cultura millenaria, davvero affascinante. La cucina offre sapori mediterranei e tipici della Sardegna con prodotti a chilometro zero. Al Galanias potrete assaggiare il "Prosciutto Ogliastrino", il "guanciale", "la coppa", "la pancetta", "la bresaola". Come primi i famosi "Culurgiones", i "Ravioli di ricotta", "s'Anguli de Cibudda", "Coccoi prena", i "Maloreddusu al sugo di capra", "Gnocchi", "Pistoccheddu fritto" e "Pane carasau". Come secondi il "Porceddu arrosto", la "Grigliata di orate", "Pesce spada". Come dolci, "Gattou", "Amaretti", "Pardule", "Pappassine", "Pesche", "Sospiri", "Bianchini" e "Seadas"...

Libro degli ospiti

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